看看互联网人怎么卖菜

“宋小菜”的创始团队有相当一部分人来自阿里巴巴，携带天然的互联网“基因”，他们采用一套十分特殊的“反向供应链”模式——通过服务于菜市场摊贩，将城市蔬菜需求数据进行整合、归类，再聚合到供应上游，实现以销定产，准确分发。

小菜摊有大数据

在湖北武汉汉口的农贸市场里，很多菜摊摊主都认得“宋小菜”汉口区域的负责人徐小华。谁家摊位每天能卖掉100公斤油麦菜，谁家的摊位有固定来买豌豆的老主顾，徐小华的心里一清二楚：“并不是我记性好，而是摊主手机上的‘宋小菜’订菜APP准确地记录下了摊主每天要订购多少蔬菜。”

并不需要多长时间，“宋小菜”在APP后台上就沉淀下50~70种单品的需求量，在短时间内建立起每个城市蔬菜需求的数据库。数据库使得“宋小菜”拥有了一个聪明的“大脑”，每种蔬菜的种类、品级、产地、包装、重量和购买者的需求、偏好等都精确对应。

减少中间环节降低蔬菜损耗

有数据显示，传统供应链中的蔬菜损耗率往往在30%~40%，但这个数据在“宋小菜”这里却被缩减到0.2%，这是大数据起了决定作用。

哪个城市的消费者喜欢哪种蔬菜，包括蔬菜的规格、品相等，从摊主那里好不好卖都可以知道。这种长期积淀的数据搜集聚合起来，反向传递到蔬菜供应的上游，实现的效果就是，黄瓜、番茄等蔬菜在数据的指引下，以不同规格、不同品相进行包装后才能运出地头，再进入市场，大大降低了蔬菜损耗。

（郭 丽）