8月19日，“东方甜，天生脆”百果园招牌冰川脆蜜瓜“青帝”溯源暨秋季招牌果发布会在甘肃酒泉举行。这是“青帝”蜜瓜成熟后首次大规模产地溯源，百果园借此机会完整对外披露该品种的育种历程与戈壁种植现状。一颗“青帝”蜜瓜，既是中国育种人科研攻关的成果，也为戈壁乡村振兴注入产业动能，更集中体现了百果园从田间到终端一以贯之的品控与食品安全能力。

溯源现场，揭开“青帝”育种与戈壁种植优势

本次溯源由百果园、吐鲁番鑫科园艺、海南胜杰农业三方联合发起，媒体深入大棚，参与农残检测与鲜果品鉴。“青帝”蜜瓜凝聚育种人心血，传承吴明珠院士戈壁甜瓜育种事业，历经6年18代远缘杂交，从300个优系中筛选驯化，融合薄皮瓜香气与厚皮瓜甜脆，果肉呈高辨识度翠绿色。

酒泉金塔戈壁种植条件得天独厚：日照足、昼夜温差大利于糖分积累，干旱少雨抑制病虫害，连片荒滩适合规模化标准化种植。为打造精品，基地落实“一藤一瓜”模式，单株仅留一果，集中养分培育。初期农户有顾虑，百果园联合合作企业搭建对比示范棚，组织种植能手、农户代表赴海南、新疆基地观摩，以“眼见为实”打消疑虑，推动标准化种植落地。

蜜瓜产业落地戈壁，助力乡村振兴与生态可持续发展

依托百果园订单渠道与技术输出，“青帝”蜜瓜在金塔戈壁实现规模化种植，推动了当地产业结构调整。过去戈壁被看作农业“禁区”，如今在金塔鼎新镇，2500亩青帝蜜瓜正迎来丰收。据悉，未来三年，百果园计划将酒泉打造为青帝蜜瓜核心产区，达到未来三年产能增长200%的目标，并规划打造蜜瓜行业深加工标杆基地。

百果园在当地推行锁价订单农业模式，收购标准与价格提前确定，市场风险由企业承接，农户不用顾虑“丰产不丰收”，更能安心按标准开展种植。据悉，金塔鼎新产业园可提供200余个固定岗位，采收高峰期吸纳300多名周边村民务工。土地流转、务工酬劳、种植收益形成多元收入，村民实现家门口就业，挣钱顾家两不误，成为戈壁产业助力乡村振兴的实践样本。

产业发展同时，百果园坚守生态优先，探索戈壁土壤可持续模式。针对当地有机质低、次生盐碱化等问题，基地运用BLOF技术，搭配水肥一体化设施，按需精准供水施肥，节约水资源。每茬蜜瓜采收后，播种黄豆、玉米作为绿肥，苗期打入地里以丰富土壤营养。连片拱棚起到防风固沙作用，项目盘活闲置荒漠荒滩，不占用优质耕地，实现产业效益与生态保护兼顾。

全链路品控，百果园守住青帝食品安全底线

好品种和好产业，离不开百果园严苛的品控体系作为保障。供应百果园的“青帝”蜜瓜，严格执行百果园全球首创的“四度一味一安全”分级体系，把糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性六大维度量化为可检测指标；农残检测方面，供应商需提供具有CMA资质的第三方检测机构出具的298项农残和重金属检测报告，每批次到仓均做农残快检，入库后不定期抽检298项农残。

每批“青帝”蜜瓜采摘后，均经过8-12℃预冷处理，这是锁住鲜度的黄金温度区间；然后全程冷链运输，其间还会根据情况使用保鲜剂，以降低表面病菌的存活率。到达物流仓后，快速质检，查验果心温度，卸货入库暂存于7-10℃的冷库中，再根据门店需求“新鲜到货即下发”，保障各百果园门店消费者吃到安全鲜甜的“青帝”蜜瓜。

这场百果园猎果之旅溯源，完整展现了青帝从育种攻关、戈壁种植，到带动地方发展、全链条食安管控的完整故事。育种技术筑牢产品根基，戈壁产业激活乡村活力，百果园的品控体系守护消费安全，三者相辅相成，共同成就这款国产优质蜜瓜。
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