国内发生非洲猪瘟疫情以来，生猪养殖产业遭受重创，部分主产区养殖场长期持续亏损、损失惨重，仔猪和后备母猪补栏积极性较差。农业农村部监测数据显示，疫情发生以来，代表基础产能的能繁母猪存栏数量持续下降，且幅度不断加大。今年2月，400个监测县能繁母猪存栏同比降幅达19.1%，这一数值超过了近十年极限值。生猪养殖基础产能持续大幅下滑，使得近期国内生猪市场供需逆转之势越来越明显。

猪价淡季不淡，养殖场盈利预期乐观

数据显示，3月初到3月中旬，全国三元生猪均价从12.1元（公斤价，下同），涨至15.4元，上涨3.3元，涨幅达到27.3%。在消费淡季，短短十几天猪价出现如此涨幅，历史罕见。东北地区年前曾出现7.0元左右的猪价，如今已普遍超过14.0元，翻了一番还多。根据对生猪养殖成本收益的监测，东北地区养殖场年前出栏一头商品猪只能卖800多元，现在最多可以卖1800多元；以前卖一头商品猪亏损600多元，现在淡季都有300多元的纯利润。预计后期生猪市场价格仍会上涨，下半年总体将高位运行。

仔猪和后备母猪价格明显上升

疫情发生后，尤其是跨省禁运政策出台后，很多大型养殖企业种猪和仔猪跨区域调运受限，短期内积压严重。调研了解到，由于圈舍空间有限，当时有不少养殖场不得不把积压的种猪当作商品猪处理掉，损失惨重。今年下半年的好行情一定会出现，基本已成为业内共识，加上近期猪价快速上涨，有不少养殖场补栏意愿明显增强。受此影响，近期仔猪和后备母猪价格明显上涨。

据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测，3月第2周（采集日为3月13日）全国仔猪平均价格为29.5元，创下近一年来新高。

养殖场话语权明显增强

这几年，经常会听到屠宰企业刻意压价的传闻。与屠宰企业相比，养殖场市场谈判能力相对较弱，多数时候缺少市场话语权。过去多年的经验表明，每当市场猪源紧缺的时候，屠宰企业之间的竞争，都会使得他们主动去缓和与养殖场之间的关系。

近期，有生猪经纪人反映，屠宰企业与养殖场之间关系开始发生一些微妙的变化。因市场商品猪数量不多，屠宰企业为保证屠宰数量，已经开始主动和养殖场接触，并接受部分养殖场的讨价还价。可以明显感觉到，随着市场供需关系的转变，养殖场市场地位有所提升，话语权明显增强。

屠宰行业可能有一轮亏损期

年前，发生疫情的主产省，因活猪销售困难，猪价一度跌到7.0元，很多养殖场亏损严重，一部分养殖场因资金链断裂而倒闭。在产能快速下滑的背景下，下半年“猪源”一定紧缺，活猪价格大幅上涨基本上是板上钉钉的事，届时屠宰企业肯定会面临“收猪难”的问题。一方面是活猪价格上涨压缩屠宰业务利润空间，另一方面是屠宰量下降使得人工、设施设备等摊销成本上升。在这样的背景下，很有可能会有一批屠宰企业面临资金链断裂的风险，个别经营管理不好的屠宰企业因承受不了压力而出局。提醒广大屠宰企业，要做好“过紧日子”的思想准备。

同时，需要提醒广大养殖场，商品猪价格涨了，也一定保持冷静，不要因为价格上涨就忘记了疫情的严重性和长期性。“剩”者为王，做好生物安全，保护好基础产能，才是最重要的。

（许 木）