科技支撑 “牛 ”劲足
——院县共建推动新野县肉牛产业高质量发展
王二耀正在讲课。
项目专家正在检测夏南牛健康指标。
新野县肉牛产业高质量发展座谈会现场。
新野县乡村振兴及肉牛产业高质量发展养殖技术培训会现场。
今年年初以来，新野县肉牛产业以院县共建为依托，以科技创新为支撑，以骨干企业为龙头，在国家肉牛牦牛产业技术体系、河南省肉牛产业技术体系专家与当地政府群众的共同努力下，呈现出“牛”劲十足的转型升级和跨越式发展势头。
12月2日，在新野县一品国际大酒店，100多名来自南阳市畜牧部门的专业技术人员，肉牛养殖企业管理、技术人员，新型肉牛经营主体代表正在聚精会神地参加技术培训。台上主讲的老师，分别是来自国家肉牛牦牛产业技术体系黄牛繁殖技术岗位、肉牛种质资源评价岗位、牛场生物安全与综合防控岗位（简称“三岗”）和国家肉牛牦牛产业技术体系河南驻马店综合试验站、湖南涟源综合试验站、山东临沂综合试验站（简称“三站”）的权威专家。这是记者在新野县乡村振兴及肉牛产业高质量发展养殖技术培训会上看到的一幕。
今年9月，省委农村工作领导小组发布的《河南省乡村产业振兴五年行动计划》指出，要大力发展优质草畜，积极培育肉牛生产大县，打造豫西南伏牛山、大别山全产业链肉牛产业带。今年4月，农业农村部印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动计划》，要求提升养殖从业人员专业技术水平，提高科技在肉牛产业中的支撑作用。为了贯彻落实有关方针政策，省农科院畜牧所依托2020年开始实施的省农科院与新野县院县共建现代农业科技综合示范项目，围绕肉牛产业，以规模化、集约化、标准化为努力方向，打造高标准、高起点、高水平的示范主体，培育集生产、加工、销售和服务为一体的龙头企业，推动新野县肉牛产业高质量发展。
新野县是国家特色集群河南省肉牛产业集群建设的依托单位之一，2020年年底存栏肉牛10.9万头，全年出栏6.8万头，是名副其实的肉牛养殖大县。以肉牛产业发展为主体，新野县成功创建了全国一二三产融合发展先导区。新野县乡村振兴及肉牛产业高质量发展养殖技术培训会就是在这一背景下，由省农科院畜牧所主办的肉牛养殖技术推广活动。
新野县副县长张国涛在致辞中介绍，院县共建项目实施两年来，省农科院专家专注于皮南牛品种培育、全株玉米青贮、畜禽粪污资源化利用、疫病防治等方面的技术服务，多次开办养牛技术培训班，加快推进皮南牛新品种培育，为新野县乡村振兴提供了智力支持。
省农科院畜牧所党总支书记闫祥洲在现场讲话中提到，这次授课的老师都是来自国家肉牛牦牛产业技术体系三岗三站的专家、站长，分别是育种、养殖、疫病防控、繁殖、企业管理等方面的行业翘楚，相信与会的合作社、养殖大户的技术人员，能够学有所得、学有所用，把这次传授的新技术、新成果带到生产实践中去，真正用于肉牛产业发展。
会议邀请了西北农林科技大学教授雷初朝，山东绿润食品有限公司常务副总经理韩广星，河南农业大学副教授张志平、王新卫，夏南牛科技开发中心研究员祁兴磊，湖南天华实业有限公司副总畜牧师李付强，省农科院研究员魏成斌，国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家、省农科院研究员王二耀分别授课。
雷初朝讲授了肉牛育种的原则、方法及育种新技术在国内的应用。韩广星介绍了山东省临沂市几种肉牛养殖模式和山东省泗水县肉牛养殖“五位一体”发展模式。张志平主讲了肉牛消化、呼吸和生殖系统病理及诊断和用药规则。祈兴磊结合夏南牛母牛高效利用，分享了中原地区母牛各阶段的饲养注意事项及母牛繁育技术。王新卫分析了目前“非瘟”疫情背景下肉牛疾病流行的动态原因，并提出了具体的预防措施。李付强针对目前母牛繁殖率低的现状，结合企业实践经验，提出了提高母牛繁殖率的具体措施。魏成斌讲述了肉牛产业高质量发展的内涵、产业政策及路径和驱动力。王二耀概括了河南省肉牛产业发展的现状，展望了肉牛产业广阔的发展前景。
窗外冷风嗖嗖，室内热情洋溢。专家的讲座紧紧围绕肉牛产业高质量发展的主题展开，学员纷纷表示受益匪浅。新野县恒永养殖专业合作社负责人于建永告诉记者，这两年，在省农科院专家指导下，合作社饲养的皮南牛个儿大、体健、毛色发亮、肉质好，每公斤比市场价多卖6元，一头育肥牛重量在650公斤左右，仅此一项每头牛可增加收入近4000元，而且销路特别好。今天听了专家的讲课，不仅学到了更多新技术，还开阔了眼界，感觉更有奔头了。
培训会结束后，与会代表参加了新野县肉牛产业高质量发展座谈会。科研院所技术专家、政府职能部门管理人员、肉牛产业龙头企业负责人、农业社会化服务组织技术能手、专业合作社和养殖户代表、金融部门人员等，分别就肉牛产业高质量发展的内涵、提高产品质量和服务质量的方案、促进肉牛产业高质量需求的产品设计、促进肉牛产业稳定健康发展的金融保险等内容，从宏观层面、产业层面、企业经营层面，进行了深入探讨和热烈交流。
新野县畜牧局副局长李巧珍告诉记者，在省农科院大力支持下，特别在项目专家的全力帮扶下，新野县皮南牛产业呈现科技成果转化加速、产业科技含量提升、制约产业发展的技术瓶颈不断被打破的良好势头。
王二耀在接受记者采访时说，新野是养牛大县，依靠科技支撑，发展“牛”劲更足。这次培训会通过政府搭台、专家授课、企业交流、农户参与，达到了产学研深度融合创新的效果。新野县通过与国家肉牛牦牛产业技术体系的专家合作，不但引进了新技术新理念，也将肉牛品牌向国家平台进行了推介，是一次与国家级技术团队合作的有效尝试。项目团队将以这次培训会为契机，聚焦皮南牛产业发展目标任务，推动当地从业者用技能武装头脑、用理论指导实践、用科学的方法实现肉牛产业的快速发展，为乡村振兴贡献力量。
（本报全媒体记者 郭俊娟 通讯员 施巧婷 文/图）