乡村能人勤耕耘 科研单位善创新
科技支撑推动内黄辣椒产业高质量发展

11月24日，寒流来袭，天气日趋寒冷，然而在豫北内黄县六村乡的蔬菜大棚内，却是一派生机盎然的喜人景象，各类鲜绿蔬菜，源源不断地销往全国各地，鼓起了菜农的“钱袋子”。
六村乡位于内黄县南部，20世纪80年代以前，这里土地贫瘠，盐碱地、沙地占可耕地的30%以上。说起为何会种辣椒，就不得不提起一个人——张菊梅。20世纪90年代，当时供职于该乡供销社的张菊梅去天津出差，一个偶然的机会她发现当地种植的小辣椒效益不错，抱着试试看的想法，她买回来几包辣椒种子交给村民种植，没想到真的成功了。张菊梅很激动，从那时起，她除了上班就是种辣椒。功夫不负有心人，在她的精心呵护下，小辣椒在这片沙地上茁壮成长、开花结果，当年亩产干椒约175公斤。
第一年的试种成功，坚定了张菊梅推广小辣椒的决心和信心。随后，她多次到天津、山东等地考察学习，批量引进种子进行推广。作为当时的新生事物，农民对辣椒的了解很少，种植没技术，销售没市场，当地居民又没有“吃辣”的传统，很多人都不愿意种。怎么办？张菊梅拉上丈夫，利用下班时间，挨家挨户“游说”，向农户保证销路，并把种子赊给他们。就这样，种植辣椒的农户由推广第一年的2~3户发展到第二年的十几户，种植面积也由1亩发展到15亩左右。张菊梅信守承诺，辣椒收获后，帮助所有农户解决了销售问题，到了1995年，该乡辣椒种植面积超过了5000亩，2005年发展到5万亩。
近十年来，内黄小辣椒处于快速发展期，价格稳中有升，效益逐年提高，农民的日子像小辣椒一样红红火火。张菊梅也更忙了，她筹资建起了低温储藏库，引进了烘干、色选、去把等现代化设备，更好地帮农民解决丰收后的问题，成为椒农的贴心人。
目前，全县辣椒种植面积达35万亩，年产干椒9万吨，年产值18亿元，已成为华北地区规模最大的小辣椒集散地，营造了产销两旺的新局面。同时，辐射带动濮阳市清丰县、鹤壁市浚县、河北省邯郸市魏县等地区，产业影响力越来越大。内黄县特殊的地质和气候条件，使得内黄尖椒以质优、高产、辣度高而享誉天下，先后被授予全国十大名椒、全国名特优新农产品、河南省知名农业品牌等荣誉称号，受到辣椒制品企业和火锅餐饮企业的青睐，产品畅销全国各地，并出口到美国、西班牙、德国、俄罗斯等10多个国家和地区。
内黄县辣椒产业的发展离不开科研的带动。安阳市农科院辣椒所作为安阳地区唯一的辣椒科研单位，和科技能人一起，以科技支撑推动了内黄辣椒产业高质量发展。从1995年起，该所每年派驻2名工作人员深入内黄朝天椒主产区，开展技术服务工作，定期举办技术培训班，帮助椒农引进新品种，推广新技术，引导当地辣椒产业健康有序发展。
从2005年起，安阳市农科院辣椒所立足内黄辣椒生产实际，开展朝天椒资源搜集及新品种选育工作。重点开展了提纯复壮工作，先后选育出“安蔬一夏红”“安椒早辣一号”等新品种，并以优良的品质享誉国内市场。
随着种植面积的不断增加，新种植区对优良品种及栽培技术的需求日益迫切，面对这种形势，安阳市农科院辣椒所把新品种、新技术试验示范基地向新种植区转移，并在辣椒生长的关键时期组织技术骨干深入生产一线，面对面、手把手地把新品种、新技术送到千家万户，通过示范基地的建设，让农民亲身感受到优良品种和新技术带来的高效益。从2014年起，安阳市农科院辣椒所每年在辣椒种植集中区建设3~5个朝天椒新品种展示田，展示的新品种逐年增加，由起初的20个、60个发展到今年的200多个。该所与内黄县农技推广站联手，在每年的金秋时节，举办大型朝天椒新品种、新技术观摩交流会，邀请知名辣椒专家来安阳市为辣椒产业“把脉”，解决辣椒生产难题。通过7年的不懈努力，观摩交流会的规模和影响力越来越大，绘就了一幅乡村振兴、产业先行的生动图景。
（马文全）