杨铁钢（右一）介绍中药材专项实施情况。
原玉香（前左三）指导白菜集约化育苗。（资料图片）
腊贵晓（左一）指导半夏种植模式技术规范。（资料图片）
采用标准化种植技术示范的优质甜瓜喜获丰收。（资料图片）
在专家指导下，当地饲养的皮南牛个儿大、体健、肉质好。
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中药材保护正当其时
新野县是南阳八大“宛药”的重要产地之一，其中以宛艾、丹参、半夏、杜仲居多，野生中药材每年收购量约有1万吨。药材人工种植是近几年逐渐兴起的一个新产业，种植规模2万亩左右，总产量在2万吨以上。由唐河县申报获批的地理标志产品唐半夏属于道地名贵药材，在新野县曾经存在大量野生资源。在国家卫健委颁布的抗击新冠肺炎的“三药三方”中，有两方都要用到半夏。唐半夏与其他地方的半夏相比，药效成分含量高，在治疗许多疑难杂症方面具有不可替代性，然而，曾几何时，由于市场需求量大，野生资源惨遭滥采乱挖，不少中药材品种濒临灭绝。
为保护我省唐半夏这一道地中药材资源，以河南省中药材产业技术体系栽培岗位专家、河南省农科院经作所杨铁钢研究员为代表的专家团队在2017年开始“四方筹措”经费，在唐半夏道地产区保护抢救这一珍贵自然资源。在此基础上，河南省农科院科技综合示范县（新野）项目专门设立了由河南省农科院经作所腊贵晓副研究员牵头的“新野半夏等道地中药材资源的恢复及利用”专题，该专题一方面抓紧对野生唐半夏资源进行抢救保护，一方面进行扩繁、仿野生标准化栽培研究示范。
腊贵晓带领团队成员，依托新野红渠农作物种植专业合作社位于新野县施庵镇的中药材种植基地，进行半夏道地药材的发掘与恢复、半夏高繁殖系数良种繁育、半夏仿野生规范化栽培、中药材产业与肉牛产业种养结合技术示范，具体措施包括建立唐半夏种质资源圃，示范以提高种球扩繁能力为主的种球高产繁育技术，制定半夏种球技术标准和质量标准；建立新的半夏国家GAP规范化种植基地，提供从种苗繁育、大田栽培、病虫害防治，到机械化采收、产地初加工等环节的全程技术服务，做好国家新的GAP规范性技术示范，制定行业种植技术标准并示范推广；通过技术协同，进行跨行业集成创新示范。经过河南省农科院中药材团队近几年的努力，当地半夏种植面积已有约4000亩。
记者在陪同专家考察时看到，合作社示范了半夏与玉米、香椿、无花果套种模式，专家还就野生半夏种源保护，现场对农户进行了技术指导。在示范基地，腊贵晓指着盆栽的半夏说：“这些都是从唐河县、新野县收集的野生唐半夏种质资源，以单穴、单株播种栽培的模式，保护稀有的野生种质资源。”另据介绍，合作社种植的中药材被企业收购加工后的下脚料，用来饲喂皮南牛，可以起到保健治疗的作用，在一定程度上替代抗生素。
据新野红渠合作社负责人王磊介绍，以前种植唐半夏，由于不懂技术，粗放式管理，肥料和农药浪费过多，亩产新鲜唐半夏只有约400公斤，后来经过河南省农科院专家的技术指导后，采用标准化管理，集约化种植，亩产在600公斤以上，而且品质好，每亩增收近6000元，农户都非常满意。红渠合作社800亩中药材，其中唐半夏300多亩，将近占全县唐半夏种植面积的三分之一，周边村镇的种植户纷纷前来学习，辐射带动周边农户种植2000多亩中药材，带动800多名农户持续增收。专家指出，河南省农科院中药材团队建立的大宗、道地、珍稀名贵中药材种子种苗繁育基地和中药材标准化、规范化种植示范基地，以及依托这些基地示范推广的标准化、规范化技术，推动了河南省从中医药大省向中医药强省的迈进，实现了河南省由中药材资源大省向产业强省的转变，具有非常重要的现实意义。
白菜不卖“白菜价”
平常我们所说的“白菜价”，一般是指一件物品价格非常便宜，甚至远低于其应有的价值。但眼下新野县的蔬菜生产，在院县合作项目推动下，生产的优质蔬菜不仅不卖“白菜价”，而且都贴了“白富美”的标签，成为大城市人们首选地优质高端蔬菜。
这些变化得益于河南省农科院园艺所原玉香研究员团队负责实施的优质瓜菜新品种新技术集成与示范专题项目。该项目以新野县大河蔬菜种植专业合作社为核心示范点，以新野县绿健农业有限公司基地为辐射示范点，推广示范新品种、新技术和新种植模式。据介绍，在品种方面，项目引进推广瓜菜新品种15个，其中西甜瓜5个、特色大白菜5个、甘蓝3个、芹菜1个、洋葱1个。在种植技术方面，示范了集约化育苗、多层覆盖、生物有机肥应用、水肥一体化管理、病虫害绿色防控等多项技术。在种植模式方面，示范了“春瓜秋菜”（春甜瓜+秋芹菜）轮作模式。项目建设优质瓜菜新品种新技术集成与示范基地2个，服务新型农业经营主体3家，核心示范面积380亩，带动周边县区及乡镇种植瓜菜1500亩。
大白菜和甘蓝均为新野县的传统蔬菜，2020年春，“新野大白菜”获批农业农村部“农产品地理标志登记证书”，成为该县蔬菜中第二个地理标志农产品(第一个为2015年获批的“新野甘蓝”）。围绕“新野大白菜”地理标志产品，项目团队征集省内外20个大白菜新品种进行集中展示评比，有关专家评选出了表现优秀的“桔美5号”“桔美8号”等优质桔红心大白菜。优质新品种配套肥水一体化、病虫害绿色防控、产地环境评价等技术，实现了大白菜种植绿色化、产品品牌化，提高了当地大白菜的产业水平。
以蔬菜育苗技术为例，项目推广了集约化穴盘育苗技术，精量播种，一次成苗，中间没有分苗移植的过程，提高了效率，节省了人工，同时也实现了节水节肥，降低了生产成本，蔬菜齐苗率高，壮苗率高。集约化穴盘育苗整个过程中机械化和自动化的程度非常高，小到播种，大到浇水施肥，都可以使用机器实现。
谈到通过种菜带动农户致富，新野县大河蔬菜专业合作社负责人芦胜军说，合作社设施蔬菜种植面积130亩，其中温室大棚10个、春秋棚39个、联栋棚2个，瓜菜品种有西瓜、甜瓜、黄瓜、甘蓝、白菜、西蓝花、松花菜、洋葱、大葱等20个品种，其中糯玉米、大葱、西蓝花还取得了有机蔬菜认证。除了种植蔬菜外，合作社还经营采用穴盘育苗技术培育的各种蔬菜种苗，通过线上线下渠道销售，吸引了周边乡镇的农户前来学习观摩。以甜瓜为例，为了达到提质增效，合作社采用标准化栽培技术，亩产甜瓜1250公斤，一亩地收入2.5万元左右；采用传统技术种植的甜瓜，亩产虽然有4000公斤，但是甜度和品质较差，导致一亩收入不足1万元。据悉，像这样的瓜棚合作社有9个，生产的甜瓜每公斤20元，国庆节前全部卖完。合作社现有40余人，带动乡镇606户1300多人从事蔬菜生产，社员除了可以通过在蔬菜基地务工挣钱，还可以享受利润分红。
院县合作项目的实施，有效地推动了新野县肉牛、中药材、蔬菜产业品种更新换代、技术优化升级，改变了传统经营模式，实现由“产量优先”向“质量优先”的转变，辐射带动周边县区，为广大农户奔小康提供了新模式、新思路，为当地农业经济插上腾飞的翅膀。
一片片标准化的示范基地，一条条曲径通幽的乡间小路，一张张充满活力与希望的笑脸，映衬着千年古城正焕发出勃勃生机。
（本报本媒体记者 郭俊娟 文/图）