专家正对皮南牛进行抽血采样，测试饲喂老艾叶、夏枯草秆等中药剩余产品后皮南牛健康指标的变化。

经历了今年夏天暴雨的洗礼，田野里的庄稼重新焕发了生机，秋天的新野县到处是一派繁忙的景象。菜农正在将瓜果蔬菜装车运往都市卖场，专家正在玉米套种半夏的田间指导社员灾后管理，养牛场里皮南牛悠然自得地咀嚼着新鲜的饲草……这是记者陪同河南省农科院专家在新野县考察院县合作现代农业科技示范项目时看到的场景。
2020年5月，在新野县有关领导陪同下，河南省农科院畜牧所、经作所、园艺所有关专家对新野县肉牛、中药材、瓜菜产业发展状况进行了考察调研，经科学论证，决定实施院县共建现代农业科技综合示范项目。自该项目实施以来，河南省农科院推广处处长王强和河南省农科院畜牧所相关负责人围绕顶层设计，强化专家队伍、协调推进、周密安排，通过充分发挥院县合作机制的效能，加快推进现代农业科技支撑体系建设，挖掘新野县产业发展的潜力。各项目团队围绕肉牛、中药材、瓜菜三大产业，打造引领当地农村经济发展的“三驾马车”，辐射带动全县农村走上产业兴旺的乡村振兴之路。而院县合作项目引进的新技术、新品种、新产业模式已成为拉动新野县“三驾马车”奋勇向前的科技力量。
让皮南牛真正“牛”起来
1987年8月，第一头由意大利皮埃蒙特牛与南阳黄牛杂交培育的皮南牛在新野县诞生。经反复改良培育，皮南牛形成了耐粗饲、日增重快、产肉性能好、经济效益高等特点。但多年来，皮南牛饲养仍以传统模式为主，存在着基础母牛种群不足、饲养方式落后、管理粗放、经济效益低等问题，严重制约了产业化发展。2020年院县合作项目启动后，河南省农科院畜牧所承担实施了“新野县肉牛良种繁育及产业化健康发展”项目，通过示范推广良种肉牛生产、牛群疫病防控、健康养殖，打造高标准、高起点、高水平的农业科技综合示范样板产业。
据介绍，“新野县肉牛良种繁育及产业化健康发展”专题项目团队研究员王二耀，副研究员施巧婷、师志海以新野县歪子镇800头种牛规模养殖场为示范基地，分别实施了皮南牛选育提升技术、肉牛群体扩繁技术、循环农业种养结合技术和肉牛疾病协同防控技术。
良种肉牛繁育专题负责人王二耀针对县域肉牛产业发展情况，提出以当地龙头企业为重点，施行“抓好种源，提升产能，高效利用”的综合发展策略。团队以科尔沁牛业南阳有限公司、新野县盛津农业开发有限公司、新野恒永肉牛有限公司、新野县众星生态科技有限公司、南阳昌盛种公牛站等规模企业为重点，开展皮南牛选育及良种繁育、加速母牛扩繁选育等技术项目示范，并面向社会辐射推广。
疫病防控与健康养殖专题负责人师志海以肉牛健康养殖技术培训为抓手，重点示范推广牛群重大疫病、突发疫病及多发常发疾病防控，制订突发疫情有效应对措施方案。在牛传染病防控方面，要求通过疫病筛查进行牛群净化，预防重大突发疾病；在多发、常发疾病防治方面，推广使用中草药防治犊牛腹泻和牛呼吸道疾病；在探索减少抗生素用量、进行健康养殖方面，团队还创造性地利用当地丰富的中草药资源，组配合理的中草药方，提高牛的抗病能力。
循环农业技术团队负责人施巧婷重点示范了肉牛产业与药材、蔬菜种植产业结合的循环农业模式，其中包括“蔬菜—有机肥—肉牛养殖”“糯玉米—有机肥—肉牛养殖”等产业模式，提高了土地利用率，提升了农副产品的质量和经济价值，有效推进了县域生态循环农业发展。9月17日，记者在当地养殖场采访时看到，师志海、施巧婷等专家正对皮南牛进行抽血采样，测试饲喂老艾叶、夏枯草秆等中药剩余产品后，皮南牛各项健康指标的变化，以期未来实现中药材种植和肉牛饲养结合起来。
新野县恒永养殖专业合作社负责人于建永告诉记者，河南省农科院专家手把手地教会社员中草药疫病防控、肉牛快速育肥等多方面实用技术。在专家指导下，合作社饲养的皮南牛个儿大、体健、毛色发亮、肉质好，每公斤比市场价多卖6元钱，一头育肥牛重量在650公斤左右，仅此一项每头牛可增加收入近4000元，而且销路特别好。随着皮南牛精量、减量饲喂等技术水平提高，加上种养结合，废物质综合利用，双管齐下，节本增效，合作社养牛效益整体提升近30%，规模效益非常可观。(下转B8）