前不久，在渑池县果园乡李家大杏专业合作社仰韶大杏示范种植基地，工作人员正在采摘杏，不少游客也纷纷采摘、品尝。在该村村中的主路两旁，不少村民将采摘的仰韶大杏装箱，还有村民在门前摆一个小摊卖杏，吸引不少市民购买。这里是仰韶大杏的发源地，是地理标志产品，仰韶当地人的生活因它而改变。

      地标产品，粗放管理，生产受到重创

      渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富，加上当地特殊的气候条件，造就了仰韶大杏优良的品质，其个大、皮薄、肉厚、色艳、味鲜，肉质细腻，汁液丰富，酸甜适口，芳香浓郁，回味悠长，有“贡果”之誉。

      据介绍，2010年11月，仰韶大杏通过农业部农产品地理标志登记审查和专家评审，被确认为国家农产品地理标志产品，2011年9月被国家质检总局确认为中国地理标志保护产品，“仰韶大杏”商标已在国家商标局登记注册。

      记者得知，该村的房前屋后，荒地荒坡，到处都是杏树。当地栽培杏树已有2000多年的历史，村里500年以上树龄的杏树有400多棵。虽然作为地理标志果品，仰韶大杏根本不愁卖，但是也远没有取得与其资源禀赋相称的市场业绩。

      据合作社负责人李松涛介绍，前些年，好的年份，村民一亩杏树能结果1000多公斤；差的年份，颗粒无收，产量极其不稳。

      “没有产量谁还愿意管理呢，长年不修不剪，不翻耕，不施肥不浇水，有的果园树体高大，枝条茂盛；有的果园杂草丛生，树上枝条杂乱无章。即使有几个果园管理得不错，也仅是地面无草，但修剪、浇水、追肥和病虫防治等管理均不到位。”李松涛说，“没有龙头企业带动，一家一户又没有推广地理标志产品的能力，产业利润并没有很大的提高。产量不稳的后果是整体效益欠佳，看不到效益，果农就疏于管理，甚至放弃管理，不愿意再投入。”

      项目支持，专家指导，提升品质，收到良好效益

      记者得知，省内外的专家对仰韶大杏的低产问题提出了很多解决的办法，三门峡市和渑池县对仰韶大杏产业的发展也相当重视。果园乡和中国农科院郑州果树研究所合作承担的一个科普示范及适用技术传播项目在当地开展。

      通过科技示范带动果农进行科学管理，使果园管理规范化，提高仰韶大杏的产量、品质及杏加工制品的档次。该所研究员冯义彬是项目负责人，冬季进行修剪改造和培训讲课，春季进行疏花疏果和防低温冻害，夏季查看修剪的反应和结果情况，秋季进行指导施肥和土壤改良。

      在此次项目中，李松涛是最大的受益者。前些年，李松涛种植杏树，和其他村民一样，对杏树管理一窍不通，对杏树种植没有信心。在冯义彬的指导下，他的果园进行了高接换头、配置授粉品种等，树形矮化，产量增加。他从此相信了科技的力量。

      2016年，村里集体管理的100多亩杏树经营不善，打算承包出去。李松涛趁此机会，以每年1万多元的租金接手。经过3年的精心管理，冯义彬定期前来指导技术，目前杏树取得良好的经济效益。

      “咱这杏树施的都是农家肥，是真正的无公害杏，你尝尝看。”李松涛说着顺手摘下一个杏让记者品尝。他说，“这个园子的杏树今年到盛果期了，每天都有人来采摘，这儿离市里近，交通又方便，你们多给咱宣传宣传。”

      合作社带动，产品深加工，发展产业经济

      6月初以来，李松涛的果园开园，他通过微信朋友圈、网上发布信息，吸引了不少游客采摘。在杏集中成熟期，还雇佣村民前来采摘，村民每天能收入100多元。

      在一处仓库内，工作人员正在包装鲜杏。李松涛告诉记者，一级果包装销售，二级果零售，三级果深加工农产品。经过包装，1盒20个杏，每盒2公斤，销售40元，每天销售2500公斤；园里的杏，贴上地理标志性产品和无公害产品标签，销售给当地的矿区公司，受到客户青睐，销售额超过20万元。

      随着农业现代化的推进，新品种不断增多，没有知名度的农产品愈来愈难获得市场青睐。仰韶大杏作为地理标志产品，当地果农趁此佳机，打造“仰韶大杏”品牌。如今合作社发展果农300多户，李松涛建成冷库1座和先进的鲜果包装、果脯、果汁饮料加工生产线，成立了杏缘盛食品有限公司，举办杏花节，带动了当地乡村游的发展，仰韶大杏种植渐成规模。

      目前，渑池县的发展战略已经很清晰，擦亮“仰韶大杏”这张名片，全面推广技术成果，拉长产业链条，以公司+专业合作社+果农的方式，推进大杏的产业发展。

合作社工作人员正在包装优质杏

      （本报全媒体记者 余 昌 文/图）