端午节过后，主产区新麦收购“抢粮”现象有所降温，收购价格涨势放缓。当前，华北地区高质量新产普麦进厂价为2420～2480元（每吨，下同），大部分地区价格已高于最低收购价水平。

      抢购趋于降温 麦价涨势收敛

      进入6月以来，由于市场对今年小麦产量和质量的担忧增加，各市场主体对新小麦的收购积极性较高，个别地区甚至出现“抢粮”现象，导致新小麦收购价格大幅上涨。经历前期的抢购之后，近来市场购销逐渐趋于理性，部分农户及贸易商惜售心理有所松动，主产区小麦价格涨势放缓，部分地区甚至小幅回调。

      端午节后，华北部分地区新小麦价格出现每公斤0.01～0.02元的小幅回调。当前，河北邯郸地区容重780克/升、水分含量13%的新产普麦制粉企业收购价为每公斤2.48元，山东菏泽地区容重780克/升、水分含量13%的新产普麦制粉企业收购价为每公斤2.46元，河南地区容重780克/升、水分含量13%的新产普麦制粉企业收购价为每公斤2.44元，江苏徐州地区容重780克/升、水分含量13%的新产普麦制粉企业收购价为每公斤2.36～2.4元，安徽灵璧地区容重780克/升、水分含量13%的新产普麦制粉企业收购价为每公斤2.4元。

      有关市场人士分析，近期新小麦价格普遍上涨，主要是受今年新季小麦减产预期的影响，心理层面应占较大比重。由于担心后市有风险，近来小麦继续追涨的情绪已经不高，特别是高价囤粮贸易商已开始陆续出货，后市小麦价格将逐步趋于理性。

      收购进程缓慢 市场担当主角

      从主产区整体收购状况看，收购进度较上年同期慢三成多。从区域上看，仅河北收购数量略高于上年，其他5省均慢于上年同期。

      目前，尽管主产区6省已有3省启动了小麦最低收购价执行预案，但政策性小麦收购所占比重较往年明显下降，市场化收购基本担当着收购的主力军角色。

      据了解，目前安徽省小麦托市收购量还不到当前该省小麦总收购量的10%。由于小麦价格上涨较快，有消息称，河南局部地区已停止托市收购，而河北、山东启动托市收购的概率也在逐步缩小。鉴于当前的收购情况，市场预计今年的小麦托市收购数量将大大低于上年，甚至可能不会超过1000万吨。

      面粉水涨船高 淡季制约涨幅

      当前面粉市场正值消费淡季，企业开工率不高。监测显示，目前华北地区面粉企业平均开工率为45%，与6月上旬基本持平。

      近来新季小麦价格持续上涨，面粉企业采购成本呈上升趋势，多地面粉企业为保证利润空间，相继上调面粉出厂价格。当前，河北石家庄地区面粉出厂价为3080元，京津地区为3060元，山西太原地区为3020元，较6月上旬上涨20～120元。

      我国制粉企业产能过剩严重，市场竞争激烈，“麦强面弱”现象突出。有关资料显示，国际公认的面粉合理产能利用率为70%，而我国小麦日处理能力200吨以下的中小企业占到企业总数约60%，平均产能利用率仅为43%。

      再者，当前面粉市场已基本处于季节性消费淡季，加之后期各地大中院校放假，集团性消费减少，支撑面粉价格上涨的动力不足。

      近期市场反应，虽然制粉企业单方面上调面粉出厂价格，但经销商并不是很认可，随着后市小麦价格趋向理性，面粉价格也会逐步回稳。

      减产预期较重 进口难以大增

      由于主产区部分地区小麦生长、收获受到不利天气影响较重，市场对今年新季小麦普遍持减产预期，当前普遍认为产量将减少15%～20%。有市场机构消息称，由于今年小麦产量预计大幅减少，可能提振我国小麦的进口规模。

      国家粮油信息中心认为，由于新年度国内优质小麦供应量较上一年度稳中略增，加之当前国际小麦价格与上一年度基本持平，预计国内外小麦价差难以出现大幅波动，预计2018~2019年度我国小麦进口量为300万吨，与上年度持平。

      美国农业部6月供需报告显示，2018~2019年度中国小麦进口量预计为400万吨，与5月的预测值持平，也和2017~2018年度进口量持平。

      近日德国商业银行在研报中称，全球小麦产量令人担忧或支持小麦价格。

      预计2018年三季度CBOT小麦期货均价为5.5美元/蒲式耳，四季度均价约为5.3美元/蒲式耳。

      截至6月21日，2017~2018年度美国软红冬麦到港完税价与广州港国产红麦的平均价差为561元，较6月上旬同期扩大78元；硬红冬麦到港完税价与广州港国产小麦平均价差为113元，扩大68元。

      笔者认为，我国小麦市场整体供需相对宽松，政策性小麦库存依旧高企，局部减产对市场供应大局难以产生大的影响。由于我国小麦进口基本以品种调剂为主，预计2018~2019年度小麦进口仍将保持在相对合理的水平，进口规模难有大的波动。

      （马 冲）