与会专家观摩了赤松茸与精品西瓜轮作种植模式。

“经专家测定，利用芝麻秸秆配制的基质生产的赤松茸，与普通基质生产的赤松茸相比产量增长显著，品质提升明显，简直就是从废弃物里榨出了油水！”省农科院芝麻研究中心项目负责人卫双玲激动地宣布这条喜讯。4月28日，省农科院芝麻研究中心在平舆县李芳庄举办了2021年芝麻秸秆循环利用现场观摩与技术研讨会，与会人员观摩研讨了冬春季节利用芝麻秸秆废弃物种植的赤松茸，与会代表高度赞扬了这种“变废为宝”的生产模式。

平舆县副县长乔海军在致辞中介绍，平舆县是全省重要的芝麻产地，白芝麻产业是平舆县富民强县的“五大产业”之一。为提高芝麻秸秆再利用水平，省农科院芝麻研究中心与平舆县李芳庄生态循环农业开发有限公司联合，积极探索通过冬春季培养赤松茸、夏季生产葡萄及有机蔬菜等芝麻秸秆循环利用生产模式，改善土壤性质、提高农田有机质、改良农业种植生态环境、改善农村卫生条件水平，恢复和提升有机生态农业水平。赤松茸又名皱环盖菇，是营养丰富的高端菌类，也是国际菇类交易市场上的“十大品种”之一。

与会专家观摩了赤松茸与精品西瓜的轮作与精品葡萄、精品香梨、蟠桃的套种模式，察看了赤松茸采收现场和加工车间，研讨了芝麻秸秆循环再利用发展趋势和赤松茸加工生产综合利用技术。据介绍，专家曾于2020年测定，4垄100米长的芝麻秸秆基质生产的赤松茸与普通基质生产的赤松茸进行相比，19天里，芝麻秸秆基质比普通基质增收赤松茸178公斤，增产22.63%。在品质方面，在基质中添加了芝麻秸秆后，赤松茸中蛋白质、钙、铁、锌、棕榈酸和亚油酸含量均显著提高，17种氨基酸含量增加，而且检出了含量为0.03毫克/公斤的硒元素，同时膳食纤维含量下降了3.28%。也就是说，添加芝麻秸秆后培养的赤松茸品质更优、口感更佳且更有益人体健康。省农科院芝麻研究中心还公布了利用白芝麻、黑芝麻、金芝麻等芝麻品种以芝麻茎秆不同部位制作基质培养食用菌的品质差别。

李芳庄产业园负责人李新民告诉记者，今年园区赤松茸种植面积200多亩，每年8~9月播种，一共可采收4~6茬，每亩产量2500多公斤，销往北京、上海、广州及东南沿海地区，很受市场欢迎。未来利用芝麻秸秆做基质生产的赤松茸，品质好、产品优，销路更广、收益更多。

省农科院副院长张勋、省经济作物推广站任春玲研究员、中国农科院油料作物研究所赵应忠研究员、省农科院农副产品加工研究所副所长黄纪念、驻马店市农业科学院副院长张少泽、漯河市农业科学院副院长张仙美、周口市农业科学院副院长杨光宇等省内外权威专家及当地种植户、技术人员参加了研讨会。（本报全媒体记者 郭俊娟 文/图）