由河南省食品工业科学研究所有限公司、河南牧业经济学院、郑州轻工业大学、河南工业大学、南阳理工学院、周口师范学院承担的河南省重大科技专项《豫酒品质提升关键技术及装备研发与产业化》子课题《豫酒微生物菌群研究及应用》项目已于日前圆满完成，并委托河南省食品科学技术学会组织专家对项目进行技术评价。赵蒙姣 摄