20180511 一颗草莓的多重味道

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20180511 一颗草莓的多重味道

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      近日,在江苏省南京市溧水区举办的世界草莓品牌大会上,笔者不光看到了种类繁多、口感各异、品质优良的鲜草莓,还见到了很多市场上并不多见的草莓干、草莓酒、草莓酵素等深加工产品。溧水当地的浆果加工企业还将从草莓中提取的花青素作为主要原料,制成高级保健品,引来了参会人士的浓厚兴趣。

      借此机会,笔者走访了当地几个大型的草莓采摘园,标准化种植、管理模式令人印象深刻。由于普遍使用有机肥料,既保证了草莓的品质,同时也和周围的土壤、空气、水源和谐共生。周末,疲惫的都市人驾车来到这里,不光可以尽享草莓盛宴,还可以旅游、疗养,品味自然恬淡的乡村生活。

      一颗小小的浆果,描绘了如此曼妙的产业画卷,令笔者赞叹。返程的高铁上,笔者对溧水这个一直被当作南京后花园的地方有了更加深刻的印象,萦绕在这个名字周围的,是和草莓密切相关的一系列产品,是嵌入到溧水人日常生活中的产业形态,是汇凝于“无想田园”这个区域公用品牌中的清晰印象。

      近些年,像溧水一样有着鲜明地方特色的区域性公用品牌在大量涌现,为农业产业结构性升级释放了大量动能。和工业品牌不同,农业品牌大多有着鲜明的地域特色,肩负着提升公共利益的重要职责。所以,区域公用品牌的发展是一个地方农业经营主体发展的标杆,具有广泛的示范和带动作用。

      从溧水的经验来看,正是借助了当地环境宜人、制造业基础雄厚、区位优势明显等诸多优势条件,将原本单一的草莓生产,变成了一、二、三产业共同参与、高度融合的发展图景;区域公用品牌的打造,还是得从产品经营上拓宽思路,从分散的、小农的、只关注农产品这样的传统思维模式中跳出来,完成农业发展方式的产业化和现代化的理念转变。简单来说,从产品到产业,才是打造现代农业品牌、提升公用品牌价值的根本路径和方式。

      (张 维)

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