这些“健康常识”都是谣言 别信（上）

  就在前不久，“国家集中带量采购，心脏支架单价被从上万元砍成700元”的新闻着实振奋人心，而“心脏支架过时了，在美国已经被淘汰”的声音也随之而来。心脏支架真的“过气”了吗？没这回事。不仅如此，秋冬季吃梨可治疗咳嗽、脱糖电饭锅蒸饭可降低米饭中70%的糖分、“抗幽牙膏”能杀灭胃里的幽门螺杆菌等所谓的“健康常识”，也都是谣言。

流言：心脏支架过时了，在美国已经被淘汰

  真相 心脏支架又称冠脉支架，是用于经皮冠状动脉介入手术（PCI）的器材，能有效改善冠心病患者的症状，并大幅降低急性心梗患者的死亡率。心脏支架治疗冠心病，主要通过不开刀的方法，从手腕或大腿根的血管处将支架送到心血管，然后将它撑开，达到解除心血管狭窄的目的。心脏支架是治疗冠心病的三大主要手段之一，另两种是药物和搭桥手术。根据2019年中国心血管健康和疾病报告，我国每年有近100万人接受支架治疗。随着医疗技术的普及，加上我国冠心病发病率不断增加的趋势，今后做支架的患者还会更多。

  有学者分析了2013~2017年美国1752家医院和日本1108家医院放支架的情况，结果发现，美国接受支架治疗的患者在2013年约为55万例，2017年则增加到63.8万例，增长15.8%。日本2013年冠脉介入手术是18万例，2017年是24.7万例，增加了36%。

  由此可见，不管是美国还是中国，支架都是目前治疗冠心病的主要手段之一。尤其对急性心梗患者，放支架是首选的救命措施。因为心梗是致死性疾病，尽早开通血管、恢复血流，不但可挽救生命，还能挽救即将坏死的心肌，是目前世界上最先进的手段。

流言：与普通电饭锅相比，用“脱糖电饭锅”蒸饭可降低米饭中70%的糖分

  真相 根据2019年年底我国发布的《食物血糖生成指数测定方法》，北京市营养源研究所的专家分别对用“脱糖电饭锅”和普通电饭锅蒸出来的米饭进行了“双盲”测定。

  实验结果表明，用这两种电饭锅蒸出来的米饭进入人体之后形成的血糖实际上是没有差异的。也就是说，同样数量的米饭，被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖。所谓的“脱糖电饭锅”并没有起到给米饭“脱糖”的效果，一些卖家宣称的“降糖率达70%”更是无从谈起。

  食物中的碳水化合物分为单糖、低聚糖和多糖。淀粉就是一种多糖，需要经过十分复杂的消化分解，最终变成葡萄糖才能被人体吸收利用。“脱糖电饭锅”想通过洗掉淀粉的方式阻止人体血糖提升，这是不切实际的，很难办到。此举还会导致部分水溶性维生素等营养成分流失，对人体健康不利。

  科学控糖最重要的是管住嘴、迈开腿，而这两条中更加重要的还是管住嘴。所谓又能吃、又不动、还能降血糖的方法，都没有科学证据。 （赵得高）