近日，笔者来到位于黑龙江市伊春市金山屯区的伊春鑫隆速冻食品有限公司，看到生产车间内一派忙碌的景象，柳蒿芽、刺嫩芽等山野菜馅水饺供不应求，北京、广州等地的订单源源不断。

现在，老百姓生活条件好了，纯绿色的山珍野菜成为了餐桌美食和馈赠亲友的厚礼。天然的食材往往经过最简单最自然的烹饪方法就可以达到让人口齿留香、回味无穷的境界。赵宪武以前从事木材加工，当全社会涌动着保护生态的大潮时，他细心地发现，人们餐桌上的美味已经不再局限于鸡鸭鱼肉。2012年，乘着绿色化转型发展的春风，赵宪武下定决心，从家乡的山珍美味入手，创办了鑫隆速冻食品有限公司。

世上无难事，只要肯登攀。老赵通过摸索学习，亲自品尝改进，坚持纯手工、纯绿色、纯自然，不断扩大规模，招贤纳士。现如今的鑫隆速冻食品有限公司拥有员工20多人，相继出品了榛蘑、猴头菇、蛰麻子、猴腿、柳蒿芽等十余种山野菜速冻水饺，所用的山野菜都是开春的时候当地人在山上采的，产品供不应求。（吾 谷）